オカナガンでケータリング

あれっ、KOJO はオカナガンでちょっとした成功している？！と感じる瞬間。。創業して3年目ではあるが、正直に言って成功していると思ったことがない。営業実績はあり得ないほど良好、前年度の月売上を下回ったことは一度もない。気持ち的な緊張感は常にある、今も。

先週土曜日の夜、９時すぎに開始されたWedding Partyのケータリングをしてきた。250名（規模的にはとってもやりやすい、実際はもっといたような）。

湖岸に建てられたちょープライベートな豪邸。家と呼ぶには豪華すぎる。ホテルか美術館と呼ぶ方がふさわしいかも。設計はニョージランドの有名デザイナーが起用されたとか。建てるのにかかった年数は7年。敷地内に道を作るのにトラック3000台分の砂を運んだという。まさに桁違いとはこのこと。

新郎Mはオカナガンでも最も人気高く成功されている　P　ワインナリーの跡取り息子のひとり。現役オーナーのお父様と共にKOJOをお友達感覚で仲良くしてくれていて利用してくださっている。

実は、今回ケータリングしたのは前回の現役オーナーさんであるお父様のご結婚記念（40年だったような）パーティーに続き２回目。今回、新郎はお父様から「ケータリングはKOJO に頼むのだぞ」と強く言われたとか。光栄な限りだ。

最近、店ではすっかり出番無くなった僕、ここぞというところで頑張った。何人かバンクーバーから来られた方にどうしてバンクーバーじゃなくてペンティクトンなんだ？と聞かれたのは、ちょっと嬉しかったな。（オカナガンが好きなんだよね）

DJののせられた我が社のスタッフもノリノリ。パーティーは１時過ぎまで続き、周囲に家がないだけに音響もガンガン。ホストの新郎からもお父様からも一緒に楽しんでくれと声かけられて、カルチャーの違いを感じずにいられなかった。

僕にとって何がよかったか？それはスタッフたちにこの体験をさせてあげられたことだ。僕たちは日本人の良さをブランド力としてカナダの中で花を咲かせていきたいというビジョンを持っている。それが具現化できた瞬間だったでは無いだろうか。