シカゴ研修　

５２時間の研修旅行。ペンティクトンからバンクーバー、バンクーバーからシカゴ、シカゴからシアトル（予定外）、シアトルからバンクーバー（車移動）、バンクーバーからペンティクトン。。回った飲食店は11軒、プラス旅行のメインであったINTERNATIONAL FOOD SHOW.

感想を一言で言えば、僕はいつのまに田舎くらしに満足し感覚も田舎よりになっていたことに気づかずにいた。無論、すべて悪い訳ではない。ただまだまだ努力の領域や地域貢献できることがいっぱいあるのに見落としていた。

もともとこの研修目的は市場勉強のほかにスタッフにやる気と価値観の歩調合わせだった。それを決定したのは３月半ばごろ。しかし、航空券購入後に２号店の出店地の決定や内装開始、それに加えてフードトラックの購入など事業拡大が進み想像以上に忙しい毎日。経済的にも決して余裕があると言えず、果たして実行必要があるのかと正直迷ったことも。僕の強みは迷った時に神様の御心（神様はどう望むのか）を尋ねることだ。得た感覚はキャンセルすべきではないというものだった。

なぜ５２時間か？もともと一泊２日間の希望だった。僕に３人もちびがいる為、それが外出できる期間の最大限だ。しかし飛行機便数の関係上、予定より長くなってしまった。

今回シカゴ、シアトルと回ってみて思ったことは同じアメリカでも市場の落差が大きい。それはカナダにももちろん言えることだ。ということはまだまだ僕たちが貢献できることはあると確信した。世界は進んでいる、僕らが田舎に住んでいても人は出入りしている。そのことをわかればやるべきことも必然と。。。